Der Winter kommt – das Perlgetreide auch.
Ok, der Winter steht jetzt noch nicht akut vor der Tür, aber wir stecken tatsächlich schon in den Planungen für die kalte Jahreszeit. Viele haben uns gefragt, „wird es dann nur Kohl geben?“ – keine Sorge, es wird nicht nur Kohl geben. Und genau darum waren wir letzte Woche in der Nähe von Plattling und […]
Kartoffel-Aktion am Streetlife Festival
Wir vom Kartoffelkombinat unterstützen die Aktion für Kartoffeln von regionalen Erzeugern, bei der die Genussgemeinschaft Städter und Bauern und der Verein Bio-Kartoffelerzeuger e.V. auf dem Streetlife Festival in München am Wochenende auf die Auswüchse in der Lebensmittelversorgung aufmerksam machen werden. Ein Blick auf die Herkunftsangabe der Bio-Frühkartoffeln zeigt: Meistens kommen sie aus dem Nahen Osten […]
Fussball im Gewächshaus
EM in Polen und der Ukraine? Ha, wir wären nicht das Kartoffelkombinat, wenn wir da nicht noch einen drauf setzen würden. EM im Gewächshaus! Zur EM werden wir bei ausgewählten Spielen ein (not)public viewing im Gewächshaus in Eschenried organisieren. Zum einen, weil‘s lustig ist und von uns zu sowas bestimmt noch niemand die Gelegenheit hatte […]
Mitten drin in der zweiten Woche
Anbei ein Foto von dieser Woche: Normalerweise Ausschuss, der niemals eine Handelsklasse erreicht hätte. Also Ausschussware? – nicht bei uns im Kartoffelkombinat! Wir denken nicht in Handelsklassen, sondern in den Dimensionen Geschmack, Frische, Regionalität und Komplettverwendnung der Ernte. Der Feiertag teilt unsere zweite Erntewoche, diejenigen, die gestern schon Ihren Ernteanteil bekommen haben, können sich bereits an […]
Was ist eigentlich Solidarische Landwirtschaft?
In dem Text über uns haben wir in aller Kürze dargestellt, was unser Ziel ist: der Aufbau einer Struktur für Solidarische Landwirtschaft in München. Ergänzend hierzu möchten wir Euch einen guten Beitrag auf dem Blog unkontrollierbar.organisch empfehlen, der gut verständlich erläutert was eine „Solawi“ eigentlich ausmacht. Den sehr sympathischen Macher des genannten Beispiels, Peter Laßnig […]
Kartoffelkombinat: Das Projekt beginnt
Corinna hat uns einen Text über die erste Testwoche geschickt, den wir Euch nicht vorenthalten möchten: So kann es nicht weiter gehen! Daran muss sich etwas ändern! Ich muss etwas ändern!“,…geht es mir durch den Kopf, als ich mir im Hebst letzten Jahres zusammen mit Freunden den Film ‘Taste the Waste‘ im Kino ansehe. „Bereits […]
Wir starten doch etwas größer!
Im Rahmen unserer Gespräche hier in München, konnten wir uns über zwei Ecken bei der Deutschlandzentrale von McDonalds vorstellen. Da der Konzern derzeit verstärkt auf die Nachvollziebarkeit der Produktherkunft und regionale Erzeugung setzt (siehe Screenshot), wird ab Juli ein Teil unserer Ernte für die bekannt leckeren Pommes verwendet. Nach der BioMilch im Happy Meal ein […]
es geht los!
Unser Ziel für 2012: Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung. Wir gründen eine sogenannte „Community Supported Agriculture“, kurz CSA, d.h.: Wir starten mit einer Produktionsgemeinschaft von Münchner Haushalten und regionalen Erzeugern für saisonales Bio-Gemüse und Honig. Parallel hierzu veranstalten wir Seminare zu Lebensmittelverarbeitung und -lagerung wie z.B Sauerkrautherstellung für die „Off-Season“ und […]