Empanada gallega mit Spinat, Kürbis und Ziegenkäse
Für den Teig: 375g Dinkelmehl 1 El Rohrzucker 75g weiche Butter 1 Glas Milch Salz 1/2 Tl Backpulver Für die Füllung: 2 Zwiebel 1 Bündel Spinat (oder Mangold) 1/4 Hokkaido-Kürbis 100g Rosinen Ziegenfrischkäse Salz und Muskat (gerieben) 1) Die Zutaten für den Teig vermengen und 20 Minuten stehen lassen. 2) Zwiebel in halbe feine Ringe […]
