Gutes Gemüse und
Gutes Wirtschaften
Wir sind eine genossenschaftlich organisierte solidarische Landwirtschaft.Unser Gemüse bauen wir selbst und zusammen mit ausgewählten Betrieben im Münchner Umland an.
Lasst uns gemeinsam wachsen
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung. Derzeit versorgen wir 2.300 Münchner Haushalte mit einem wöchentlichen Ernteanteil. Wir sind das Gegenmodell zur anonymen Lebensmittelindustrie, stärken regionale Kleinbetriebe, betreiben aktiven Umweltschutz, erhalten Kulturtechniken und Wissen über Ernährung. Kurzum: Schrittweise ermöglichen wir die Wiedererlangung gesellschaftlicher und persönlicher ökonomischer Souveränität.
Dafür stehen wir als Kartoffelkombinat
Ernährungswende
Ernährungs-wende
Du weißt genau, wo Dein Gemüse herkommt. Aus unserer Gärtnerei: 30 km vor den Toren Münchens.
Ressourcen-schonung
Keine Lebensmittel-verschwendung durch Handelsklassen oder Überproduktion.
Transparenz
Du kennst die Menschen, die Deine Lebensmittel anbauen und kannst bei Hofführungen und Mitmach-Aktionen vor Ort dabei sein.
Gemeinwohl
Wir wirtschaften nicht profitorientiert und stehen für ein anderes (Land-) Wirtschaftssystem.
Aktuelles
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Gut für Dich und gut für alle
Bio
Wir gärtnern im Einklang mit der Natur, nicht gegen sie. Unsere Naturland-Zertifizierung unterstreicht unser Engagement.
Fair
Gute Arbeitsbedingungen, faire Entlohnung und Gemeinwohl stehen im Mittelpunkt unseres Handelns.
Regional
Das Gemüse aus unserer Genossenschaft stammt aus dem Umland Münchens, ohne lange Transportwege.
Saisonal
Wir bauen komplett saisonal an und erweitern durch neue
»alte« Sorten Deinen Gemüsehorizont.
Unsere Ernteanteile
diese Woche
letzte Woche
vorletzte Woche
Du bist Dir noch unsicher?
Klingt zwar alles ganz gut, aber ob das Kartoffelkombinat wirklich das Richtige für Dich ist, weißt du noch nicht. Diese Gegenüberstellung kann Dir helfen.
Das Kartoffelkombinat ist goldrichtig für Dich, wenn Du bereit bist:
- Für saisonales Gemüse.
- Fixe Abholtage für deinen Ernteanteil.
- Viele verschiedene Gemüsesorten.
- Variierende Mengen
Das Kartoffelkombinat ist eher nichts für Dich, wenn Du:
- Krummes Gemüse verschmähst.
- Keine Zeit zum Kochen und Zubereiten hast.
- Ein Biokisten-Abo erwartest. Das sind wir nicht.
- Im Winter Tomaten möchtest.
Wir sind eine Community
Hand aufs Herz: Wenn Du mit dem Kartoffelkombinat anfängst, wirst Du Deinen Ernährungsalltag umstellen. Das ist kein Zuckerschlecken – das wissen wir aus eigener Erfahrung. Die gute Nachricht: Du bist damit nicht allein. Wir sind eine Community und unterstützen Dich.
Jede Woche freue ich mich nicht nur über das frische, regionale, saisonale Gemüse sondern auch darüber, mit meinem Konsum zu dieser Transformation beizutragen."
Außerdem mögen wir die schöne Gemeinschaft lieber Menschen, die man beim Abholen und Mitmachen trifft!"
Wissenswertes und Hilfreiches
Kochen, Lagern, Konservieren
In unserer Rezepte-Datenbank findest Du Inspiration für jedes Gemüse. Wir geben Tipps, wie Du frisches Gemüse so lagerst und konservierst, dass es noch nach Tage genießbar ist.
Kartoffeldruck
Jede Woche findest Du in Deinem Ernteanteil neben unserem Gemüse den Kartoffeldruck mit Infos aus der Gärtnerei, Rezepten und weiteren Themen, die uns umtreiben.
Online-Community
In unserer Community kannst Du Dich mit anderen Genoss*innen austauschen und vernetzen. Dort findest Du News, Termine und kannst Dich selbst einbringen.
Der Verein
Hierunter bündeln wir unsere Aktivitäten in den Bereichen Natur- und Artenschutz, Umweltbildung und Forschung wie auch unsere Kooperationen mit Akteuren aus Wissenschaft und Zivilgesellschaft.
Bio-Gemüse und noch viel mehr
Wir haben Zukaufwaren für Dich und probieren als Genossenschaft regelmäßig Neues aus.
Brot
Du kannst optional Bio-Brot zu Deinem Ernteanteil hinzufügen. Regional aus einer Münchner Bio-Bäckerei.
Gemeinsam
Gemeinsam brauen wir Bier und wollen auch andere Kooperationen wagen. Wie? Durch genossenschaftliches Vorbestellen.
Kistengröße
Für Singlehaushalte und Einzelkämpfer besteht die Möglichkeit einen kleinen Ernteanteil zu beziehen.
Urlaubsjoker
Selbst die größten Gemüsefans sind mal nicht da. Deshalb kannst Du Deinen Ernteanteil auch pausieren.
Was uns umtreibt, antreibt, lesenswert ist.
Schau gerne auf unserem Blog, vorbei. Dort erfährst Du noch mehr über unsere Werte als Genossenschaft.
